«Ֆերերո Ռոշե» տորթի առանձնահատկությունն այն է, որ այն բաղկացած է երեք կրեմից՝ կարամելային, շոկոլադե և կոկոսային։
Անհրաժեշտ է
Ձու՝ 6հատ
Թթվասեր՝ 4 ճ/գ
Շաքարավազ՝ 200գ
Բուսայուղ՝ 4 ճ/գ
Կակաո՝ 4 ճ/գ
Փխրեցուցիչ՝ 1 թ/գ
Ալյուր՝ 1 բաժակ
Կաևամելային կրեմի համար
Եփած խտացրած կաթ՝ 300-350գ
Կարագ՝ 200 գ
Բոված, մանրացրած գետնանուշ՝ 150գ
Կոկոսային կրեմի հանար
Շաքարավազ՝ 100գ
Կոկոսային քերուկ՝ 100գ
Կաթ՝ 200մլ
Կարագ՝ 200գ
Շոկոլադե կրեմի համար
Շոկոլադա-ընկուզային մածուկ՝ 1բանկա
Կարագ՝ 200գ
Պատրաստման եղանակը
Ձուն հարել մեկ պտղունց աղի հետ։ Ավելացնել շաքարավազը՝ հարելով մինչ սպիտակ դառնա։ Ներմուծել թթվասերը, փխրեցուցիչն ուալյուրը։ Խմորը կիսել երկու մասի և յուրաքանչյուրը թխել կաղապարի մեջ՝ 15-20 րոպե։ Երբ բիսկվիթը սառչի, յուրաքանչյուրը կիսել երկու շերտի։
Կարամելային կրեմի համար հարել կարագը, ներմուծել եփած խտացրած կաթը և գետնանուշը։ Կոկոսային կրեմի համար կոկոսի քերուկի և շաքարավազի վրա ջուր լցնել և եփել 5-10րոպե։ Քամել զանգվածը․ ստացվում է 100գ կոկոսի կաթ։ Հարել կարագը ներմուծելով կոկոսի կաթը։
Շոկոլադե կրեմի համար կարագը հարել շոկոլադա-ընկուզային մածուկի հետ։
Հավաքել տորտը՝ շերտերը պատելով տարբեր կրեմներով։ Կրեմ քսել նաև կողքերի և վերևի վրա՝ զարդարելով ըստ ցանկության։
