Անկրկնելի տորթ «Հրաբուխ»․ այնքան կհավանեք, որ ամեն օր կուզենաք պատրաստել

Շատ համեղ տորթ «Հրաբուխ»՝ շոկոլադե բիսկվիթ ու կրեմ, որը միասին է պատրաստվում։ Կրեմի մեջ կարելի է բանանի պյուրե ավելացնել։

Անհրաժեշտ է

Խմոր

Ալյուր՝ 300գ

Ձու՝ 4հատ

Կաթ՝ 150 մլ

Շաքարավազ՝ 120 գ

Վանիլին՝ 5 գ

Կակաո՝ 2 ճ/գ

Փխրեցուցիչ՝ 2թ/գ

Բուսայուղ՝ 75մլ

Կրեմ

Կաթ՝ 500մլ

Ձու՝ 1հատ

Շաքարավազ՝ 100գ

Վանիլին՝ 10գ

Օսլա՝ 60գ

Կարագ՝ 50 գ

Գլազուր

Թթվասեր՝ 2 ճ/գ

Շաքարի փոշի՝ 1ճ/գ

Վանիլին՝ 1 պտղունց

Պատրաստման եղանակը

Ջուն, շաքարավազն ու վանիլինը հարել ձեռքի հարիչով, ներմուծել օսլան, ապա տաք ջուրն ու արագ խառնել։ Դնել կրակին, անդադար խառնելով եփել մինչ պնդանա։

Եթե հանկարծ գնդեր առաջանան, հարել ձեռքի հարիչով կամ անցկացնել մաղով։ Խմորի համար ձուն, շաքարավզն ու վանիլինը հարել ձեռքի հարիչով, ներմուծել բուսայուղն ու կաթը, ապա՝ կակաոնու ալյուրա-փխրեցուցիչային խառնուրդը։

Խմորը լցնել կաղապարիմեջ, բահիկով հավասարեցնել ու նախապես պատրաստած կրեմը դնել մեջտեղում։ Թխել 40-45րոպե՝ 180 աստիճնի ներքո։ Ստուգել պատրաստի լինելը չոր փայտիկով։ Գլազուրի բաղադրիչները խառնել ու զարդարել տորթը։