Լոբով յուրահատուկ աղցան, որը կգերի իր համով

Կանաչ լոբով աղցանը նրբահամ է, յուրաhատուկ ու անկրկնելի տեսքով։ Հավանելու հարցում խոսք չի կարող լինել, վստահ ենք՝ կհավանեք։

Բաղադրիչներ

Կանաչ լոբի՝ 400գ

Ձու՝ 3հատ

Սոխ՝ 1հատ

Միս՝ 400 գ

Թթու վարոււնգ՝ 3հատ

Մայոնեզ՝ 3ճ/գ

Մարինադ

Ջոււր՝ 100մլ

Աղ՝ 1/2թ/գ

Շաքարավազ՝ 1թ/գ

Քացախ 9%՝ 1ճ/գ

Պատրաստման եղանակը

Կանաչ լոբին եփել աղաջրում։ Երբ ջուրը եռա, գցել մեջը լոբին ու եփել 2րոպե, ինչից հետո հանել ու թաթախել սառը ջրիմեջ։ Այս ձևով խաշելիս լոբին կպահպանի կանաչ գույնը։

Ձուն խառնել աղի հետ ու երեք բլիթ տապակել՝ յուրաքանչյուր կողմից կես րոպե ու կտրատել դրանք։ Սոխը կիսաօղակներով կտրատել և մարինացնել 20րոպե։ Մարինադի համար աղի, շաքարավազի ու քաղախի խառնուրդի վրա տաք ջուր լցնել։ Սա անում ենք սոխի կծվությունը կոտրելու համար։

Միսը կարող է լինել և՛ խաշած, և՛ ապխտած։ Կտրատել մանրձողիկների, թթոււ վարունգը՝ բարակ շերտերի։ Ի դեպ, կարելի է նաև մարինացվածը վերցնել։ Խառնել բոլորբաղադրիչները, աղ ու բիբարանել ու մայոնեզ լցնել։ Կարելի է դիժոնյան մանանեխ ավելացնել։