Բաղադրությունը
• 200 գ սառեցված ելակ
• 15 գ ակնթարթային լուծվող ժելատին
• 150 գ շաքարի փոշի
• կես կիտրոն
Պատրաստումը
1. Ելակը սառեցնում ենք, քամում հյութը, իսկ հատապտուղները բլենդերով աղում:
2. Աղացած զանգվածին ավելացնել ժելատին, վերջինս թող ուռչի (հետևեք տուփի վրա տրված հրահանգներին), ապա ավելացրեք շաքարի փոշի և կիտրոնի հյութ, խառնեք և մի փոքր թող տաքանա ցածր ջերմաստիճանի վրա՝ խառնելով, մինչ ժելյատինը ամբողջովին լուծվի: Մի եռացրեք:
3. Այժմ թող սառի սենյակային ջերմաստիճանում և 5-7 րոպե բարձր արագությամբ հարիչով ծեծեք, մինչև խառնուրդը զգալիորեն ավելանա ծավալով, փրփրա և դառնա հաստ:
4. Թխման թերթիկի վրա փռեք պատրաստի զանգվածը և հարթեցրեք : Թողեք զով տեղում, առանց ծածկելու, մի քանի ժամ պնդանալու համար:
5. Երբ զանգվածը կարծրանա, շուռ տվեք այն մի հարթ ափսեի մեջ և հանեք թուղթը:
6. Այն կտրեք խորանարդների, շաղ տվեք շաքարի փոշի և մատուցեք:
