Առաջարկվում է Ալադի պատրաստելու նոր եղանակ, որն ունի պատրաստման որոշակի գաղտնիքներ, ինչի շնորհիվ էլ անչափ նրբահամ ու եթերային է ստացվում այս տարբերակով թխված Ալադին:
Թաց ու չոր բաղադրիչները նախ առանձին իրար միավորել, հասցնել համասեռության, հետո արդեն համասեռ երկու բաղադրիչներն էլ իրար միավորենք՝ ստանալով խմոր, որը ոչ այնքան թանձր է, ոչ այնքան ջրալի:
Ալադի պատրաստելու կարևոր գաղտնիքներից մեկը խմորի մեջ մածունը կեֆիրով փոխարինելն է: Բացի այդ, կարևոր է կեֆիրն օգտագործել գոլացված վիճակում:
Սոդան խմորին ավելացնել վերջում: Խմորը եփելուց առաջ այլևս պետք չէ խառնել:
Ճիշտ կլինի խմորը թողնել մի որոշ ժամանակ, որ հանգստանա: Տապակման տարրա ընտրելիս նախապատվությունը տալ չուգունե կամ առհասարակ հաստ պատեր ունեցող թավային:
Գդալ առ գդալ լցնելով խմորը տապակվող բուսայուղի մեջ՝ կարմրացնելով երկու կողմն էլ: Վերջում կարելի է նաև քերած պանիր տարածել տապակվող Ալադիի վրա:
