Այս անկրկնելի հրաշք տորթն առանց ալյուրի է թխվում։ Հիասքանչ համով շոկոլադե հրաշք է ստացվու․ գերազանցում է բոլոր սպասելիքները՝ ուրախացնելով համով ու հեշտ պատրաստման հնարավորությամբ։ Անպայման փորձեք ու ինքներդ համոզվեք։
Պատրաստման եղանակը
Ձուն բաժանել սպիտակուցների և դեղնուցների։ Դեղնուցները և շաքարավազի կեսը հարել՝ ավելացնելով հալեցրած շոկոլադը։ Սպիտակուցներին մեկ պտղունց աղ ավելանել և հարել՝ կամաց-կամաց ավելացնելով մնացած շաքարավազը՝ մինչ պնդանա։
Ավելացնել շոկոլադա-դեղնուցային զանգվածին։ Լցնել ջեռոցի կաղապարի մեջ՝ նախօրոք պատված յուղված թղթով, և թխել 15-18 րոպե՝ 180 աստիճանի ներքո։
Կրեմի համար սերուցքը հարելու ընթացքում մեջը դանդաղ ավելացնել շաքարի փոշին։ Բիսկվիթը բաժանել շերտերի և հավաքել տորթը։
Կողքերը հավասարեցնել դանակով։ Վերևը կրեմ քսել, զարդարել շոկոլադով, դնել սառնարանը՝ առնվազն մեկ ժամով։