Այս համեղագույն ու խիստ սպասված տորթի խմորային մասսան ստանալու համար պետք կգա.
Տարանջատելով հավկթային դեղնուցներն ու սպիտակուցային մասը՝ լցնել առանձին ամանների մեջ: Դեղնուցային մասը հարել մեկ բաժակից մի քիչ քիչ շաքարային մասսայի զուգակցությամբ:
Մեկ այլ տարայում միավորելով թթվասերային ու կեֆիրային զանգվածները՝ հագեցնել սոդայով: Այս խառնուրդային մասսան ավելացնել դեղնուցային մասսայի վրա՝ բերելով համասեռության:
Այս զանգվածին էլ ավելացնում ենք կակաոյի փոշով միավորած ալրային զանգվածը: Սա նույնպես միասեռության բերելով՝ թողնել՝ անցնելով սիպտակուցային մասի մշակմանը:
Ստիպակուցային և շաքարային խառնուրդի հարման արդյունքում ստանալ բեզե ու զգուշությամբ ավելացնել և նախապատրաստած կիսախմորային զանգվածին, զգուշորեն, առանց ուռուցիկությունը խախտելու զանգվածները միավորել ու թխել:
Հավկիթի դեղնուցային մասի, ալրային ու շաքարային խառնուրդների վրա կաթ ավելացնելով՝ եթել մինչ թանձրանալը, եփուկը սառեցնել: Հարած կարագին ավելացնել սառած թանձրուկն ու տարածել տորթի թխված մակերեսի վրա:
Այնուհետև ըստ նախընտրած եղանակի ջնարակային մածուկ պատրաստել՝ տարածելով տորթային մակերեսով մեկ:
