Կաթաշոռային առաջարկվող հեշտ, արագ ընթացքով պատրաստվող բլիթները սիրով կուտեն և կհավանեն նաև բոլոր նրանք, ովքեր չեն սիրում կաթնաշոռ: Պատրաստելու համար պետք է.
Երկու հավկիթը շաքարի ու աղի զուգակցությամբ բավականաչափ հարում ենք՝ մինչ փրփուրի առաջանալը: Կաթնաշոռային մասսան ավելացնելուց հետո զանգվածի վրա մաղում ենք նաև ալյուրի ու փխրեցուցչի խառնուրդը՝ ստանալով պնդոտ խմորային մասսա:
Նախապատրաստում ենք մեկ ամբողջական խնձորը՝ շերտատելով դրանք վերածել բարակավուն կտորների:
Հատուկ նախընտրած թավայի մեջ տաքացրած ձիթայուղի վրա տարածել մեր ստացած խմորային խառնուրդը՝ համահարթեցնելով խմորային մակերեսը:
Խնձորի շերտատված կտորները կլորավուն դասավորել համահարթեցված խմորային մակերեսին՝ ըստ նկարում վերված ձևի:
Ծածկելով թավայի բերանը՝ թոնել եփվի ամենացածր ջերմության կրամի վրա: Մոտ ատսնհինգ րոպեն բավարարէ, որ թխուկի տակի հատվածը կարմրի, ուռչի: Հետո ափսեի միջոցով փոխատեղում անել՝ կարմրացնելով նաև թխուկի հակառակ երեսը:
Այս անգամ միանգամայն բավարար է տասը րոպեն: Անմիջապես թխվելուց հետո էլ կարելի է կտրվածքներ անել, իսկ համտեսելիս համեղ է ստացվում թթվասերի համադրությամբ:
