Ծույլ չեբուրեկները պատրաստվում են առանց խմոր պատրաստելու։ Երբ տանը կա լավաշ և մի քիչ ֆարշ, հեշտ ու արագ վերածվում է չեբուրեկի: Չեբուրեկները հյութեղ խրթխրթան ու պղպջակային են ստացվում։ Անպայման փորձեք։ Ձեր երեխաների համար սա ամենասիրելի ուտեստը կդառնա:
Անհրաժեշտ է
Լավաշ՝ 2-3 հատ
Ֆարշ՝ 240 գ
Սոխ՝ 70-80 գ
Ջուր սառը՝50 մլ
Աղ՝ 1/3 թ/գ
Սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
Սպիտակուց՝ 1 ձվի
Պատրաստման եղանակը
Վերցնել լավաշը, որը չպետք է լինի բարակ, ջարդվող, փշրվող կամ վնասված, այլապես տապակելու ընթացքում հյութը կթափվի : Ամանի օգնությամբ կտրել 20 սմ շառավղով 6-8 լոշիկ: Ֆարշն աղ ու բիբար անել՝ ավելացնելով սառը ջուր՝ այն ավելի հյութեղ դարձնելու համար: Պատառաքաղով թեթև հարել սպիտակուցը և քսել լոշիկների ծայրերի վրա։
Սպիտակուցի շնորհիվ դրանք կկպչեն միմյանց և հյութը չի թափվի դուրս: Ֆարշի բարակ շերտով պատել լոշիկը՝ ծայրերին չհասնելով 1.5-2 սմ։ Երկրորդ լոշիկով ծածկել այն և լավ կպցնել ծայրերը, բայց զգույշ՝ լավաշը չճղելու համար: Տապակել 3-4 րոպե յուրաքանչյուր կողմից՝ շատ քանակությամբ բուսայուղով։ Պատրաստի չեբուրեկները հանել թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի քամվեն: