Անչափ համեղ այս տորթի ստացման համար մեզ պետք կգա․
Կաթն ու շաքարը միավորում և քիչ տաքացնում ենք, իսկ այդ գորընթացին զուգահեռ տարանջատում ենք հավկթի սպիտակուցային ու դեղնուցային հատվածները։
Միառժամանակ մի կողմ ենք թողնում սպիտակուցային զանգվածը, իսկ դեղնուցային զանգվածը հարիչով միավորում ենք կես բաժակի չափով առանձնացված խտացրած կաթի հետ։
Տաքացվող կաթնաշաքարի ու հավկթի դեղնուցային հատվածները միավորելուց հետո շարունակում ենք եփման պրոցեսը՝ մինչ որոշակի պնդության հասցնելը։
Հարկ է արագորեն ու անընդհատ խառնել, որ մեր զանգվածը չգնդի։
Զանգվածը պնդացնելուց հետո կարելի է համարել, որ եփովի կրեմի հիքմը պատրաստ է․ այն ծածկելով կերակրային թաղանթով՝ թողնում ենք սառելու։
Իսկ մինչ սառելը առանձին հարել կարագ՝ փրփրեցնելու սատիճան, որն էլ կմիավորենք արդեն սառած հիմքին։
Խմորի պատրաստումը սկսել փոշեբաղադրիչների միավորումով, որին ավելացնելով հեղուկային բաղադրամասերը՝ ստսնալ թխվելու պատրաստ խմորը։
Խմորի, բեզեի պատրաստման և տորթի ամբողջական ստացման քայլաշարին հանգամանորեն կարող եք ծանոթանալ կցված ստորև նյութի մեջ։
