Ամենանուրբ թխվածքաբլիթների հետևյալ տեսակը ստանալու համար պետք կգա․
Նախ տաքացնում ենք նշված չափով կաթի կեսը։ Այդ կեսի մեջ լուծել շաքարն ու խմորիչը։ Մինչ այս զանգվածը բերանը ծածկած կհասնի, կաթի երկրորդ մասը ևս տաքացնենք։
Այս անգամ էլ տաք կաթի մեջ հալեցրեք 30 գրամի չափով կարագ։ Հավելել երկրորդ գդալ շաքարավազը, ապա՝ ձուն՝ բերելով միասեռության վիճակի:
Ալյուրը և աղը ամանի մեջ մաղել։ Մաղվածքի մեջտեղում փոսիկ ստանալ՝ փոսի մեջ տեղավորելով կաթնադրոժային խառնուրդը։ Հունցելով խմորի վերածենք մեր այս զանգվածը։
Եթե ստացվածքը երկու ժամով փաթաթած վիճակում թողնենք ջերմ վայրում, խմորը բավականին կփափկի ու կփքվի։
Երկժամյա դադարից հետո խմորը ալրոտ մակերևույթի վրա տասը րոպեի չափ անդադար հունցելուց հետո նորից ուղարկել ջերմ վայր՝ այս անգամ մեկ ժամով։
Պրոցեսը երրորդ անգամ կրկնելը ավելի կբարձրացնի թխվածքի որակը։ Ի վերջո խմորից ուղղանկյունիկներ ստանալ, պատել սերուցքայի կարագի բարակավուն շերտով, փաթաթել ու թխել։
