Հետտոնական ծանր ուտելիքները փոխեք այս թեթև աղանդերով, ինչըը հիանալի ընտրություն է: Փափուկ, մի փոքր խոնավ, շոկոլադե հիմքը, թեթև բեզեի հետ համադրությամբ, հիանալի համ են ստեղծում:
Անհրաժեշտ է
Դեղնուց՝ 5 հատ
Շաքարավազ՝ 80 գ
Թթվասեր՝ 1 ճ/գ
Կաթ՝ 80 մլ
Կարագ՝ 60 գ
Կակաո՝ 1 ճ/գ
Ալյուր՝ 120 գ
Փխրեցուցիչ՝ կես թ/գ
Սպիտակուց՝ 5 հատ
Շաքարավազ՝ 160 գ
Լիմոնի հյութ՝ 1 թ/գ
Պատրաստման եղանակը
Դեղնուցները հարել շաքարավազով՝ ավելացնելով փափկեցրած կարագը, թթվասերն ու կաթը։ Խառնել ալյուրը, կակաոի ու փխրեցուցիչի խառնուրդը, ներմուծել խմորի մեջ և այն տեղափոխել ջեռոցի կաղապարի մեջ՝ թխելով 180 աստիճանի ներքո՝ 30-35 րոպե:
Բիսկվիթի պատրաստ լինելն ստուգել փայտիկով․ բիսկվիթի կենտրոնից այն պետք է դուրս գա չոր, առանց խմորի մնացորդների: Սպիտակուցները հարել շաքարավազով և լիմոնի հյութով՝ մինչ պնդանա։ Դնել սպիտակուցային շերտը թեթև սառչած բիսկվիթի վրա և ուղարկել ջեռոցը ևս 20 րոպեով: Պատրաստի տորթը թողնել 5-10 րոպե, որպեսզի սառչի, դանակով անցնել կաղապարի կողքերով և հանել տորթը։ Այն պատել քերած շոկոլադով:
