Տրյուֆելային աղանդերներն ամենաշքեղ ու համեղն են համարվում, այդ պատճառով էլ թանկ են։ Առաջարկում ենք տնական տրյուֆել՝ մատչելի և համեղ։
Անհրաժեշտ է
Ձու՝ 3հատ
Ալյուր՝ 100գ
Կաթ ՝ 7 ճ/գ
Կակաո՝ 30գ
Օսլա՝ 30գ
Շաքարավազ՝ 140 գ
Կարագ՝ 30գ
Փխրեցուցիչ՝ 2 թ/գ
Վանիլին
Կրեմ
Կաթ՝ 400մլ
Ձու՝ 1հատ
Կարագ՝ 100գ
Մուգ շոկոլադ՝ 90գ
Օսլա՝ 35 գ
Շաքարավազ՝ 150գ
Օշարակ
Շաքարավազ՝ 100գ
Ալկոհոլ՝ 1 ճ/գ
Ջուր՝ 100մլ
Կակաո՝ զարդարելու համար
Պատրատսման եղանակը
Օսլան, ալյուրը, փխրեցուցիչնու կակաոն միավորել ու մաղել։ Հարել շաքարավազը, վանիլինը ու ձուն՝ ներմուծելով կաթն ու կարագը։ Զանգվածը ներմուծել ալրա-կակաոային զանգվածի մեջ՝ խառնելով մինչ միասեռ դառնա։ Խմորը լցնել կաղապարիմեջ և թխել 180աստիճանի ներքո 30ից 35րոպե։ Առանց բացելու ջեռոցը թողնել բիսկվիթը 10րոպե։ Կիսել այն երկու շերտի։
Կրեմի համար ձուն հարելշաքարավազի հետ՝ ներմուծելով օսլա և կաթ։ Եփել թույլ կրակի վրա՝ անդադար խառնելով, մինչ պնդանա։ Կարագը հարել՝ ներմուծելով կրեմը։ Շոկոլադը հալեցնել և գդալ առ գդալ ներմուծելկրեմի մեջ՝ շարունակեlլով հարել։ Ձևավորել տորթը՝ խմորաշերտերը կրեմապատելլով։ Առատ կակաո ցանել և մի քանի ժամով տեղափոխել սառնարան։
