Այսպիսի ուտեստ հաստատ չեք պատրաստել․ տապակած մարինացված վարունգ

Այսպիսի ուտեստ երբևէ չեք փորձել։ Մարինացված վարունգը՝ ալիոլի սոուսի մեջ պարզապես անմահական է։ Բարդ է պատկերացնել, բայց իրապես տապակած վարունգը յուրահատուկ է ստացվում։

Անհրաժեշտ է

Մարինացված վարունգ՝ 3-4 հատ

Մածուն՝ 100 մլ

Ձու՝ 1 հատ

Ալյուր՝ 70 գ

Աղ՝ 1/3 թ/գ

Փխրեցուցիչ՝ 1/2 թ/գ

Իտալական խոտաբույսերով համեմունք՝ ըստ ճաշակի

Սոուս

Բուսայուղ՝ 150 մլ

Ձու՝ 1 հատ

Սխտոր՝ 3-4 պճեղ

Աղ՝ 1/3 թ/գ

Լիմոնի հյութ՝ 1 թ/գ

Կանաչեղեն ու պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը

Վարունգը կտրատել օղակներով և չորացնել թղթե սրբիչով։ Միավորել մածունը, փխրեցուցիչը, ալյուրն ու ձուն՝ աղ, բիբար ու իտալական համեմունք անելով։ Մեծ քանակությամբ բուսայուղը տաքաղնել, վարունգի օղակներն ընկղմել խմորի մեջ, տապակել բուսայուղի մեջ և հանել թղթե սրբիչների վրա։

Սոուսի համար բուսայուղը, սխտորը, ձուն, լիմոնի հյութն, աղն ու կանաչեղենը հարել բլենդերով։ Տապակած վարունգը մատուցել սոուսի հետ։

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

error: Content is protected !!