Ձմեռային ամիսների խորհրդանիշ համարվող միրգը՝ մանդարինը, կարելի է պատրաստել նաև նախուտեստի տեսքով՝ չօգտագործելով մանդարին։ Այս հետաքրքիր բաղադրատոմսը շատ հեշտ ու հասանելի է, անպայման փորձեք:
Անհրաժեշտ է
Մածուն՝ 100 գ
Ձու՝ 3 հատ
Աղ՝ 1/3 թ/գ
Սոդա՝ 1 պտղունց
Սամիթ՝ 4 ճյուղ
Ալյուր՝ 140 գ
Բուսայուղ՝ 25 մլ
Միջուկի համար
Պանրիկ՝ 2 հատ
Ծովախեցգետնի ձողիկներ՝ 5 հատ
Սխտոր՝ 1 պճեղ
Մայոնեզ՝ 3 ճ/գ
Կարմիր խավիար՝ 110 գ
Պատրաստման եղանակը
Ձուն և աղը հարել, վրան լցնել մածուն՝ սենյակային ջերմաստիճանի կամ տաք։ Ավելացնել սոդա և խառնել, ներմուծել ալյուրը, խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն և ավելացնել բուսայուղը: Մանր կտրատած սամիթը ներմուծել խմորի մեջ, լավ խառնել։ Ստացված զանգվածից պատրաստել 5 նրբաբլիթ։ Միջուկի համար քերել պանիրը, միավորել քերած ծովախեցգետնի ձողիկների և սխտորի հետ խառնել մայոնեզով:
Հավաքել տորթը․ շերտ առ շերտ նրբաբլիթ, վրան միջուկը, ապա նորից լիստը, ապա նորից միջուկը։ Վերջին շերտի վրա դնել միջուկը, կտրել տորթը, որպեսզի մանդարանի հատիկների հիշեցնի և պատել կարմիր խավիարով։ Ստացվում է իսկական մանդարին: Դնել սառնարանը մի քանի ժամով, որպեսզի համերը խառնվեն և մատուցել:
