Ինչ անել, որ տավարի միսը փափուկ և հյութեղ ստացվի. ահա գաղտնիքը

Տավարի միսն այս մարինադում լինում է հյութեղ ու անկրկնելի: Վասաբին կարող եք փոխարինել կծու մանանեխով: Վասաբին փափկեցնում է միսը, կծվությունը կորչում է տապակելու ընթացքում։

Պատրաստման եղանակը

Վասաբիի ու սոյայի սոուսները խառնել, միսը պատել մարինադով և թողնել՝ մարինացվի: Որքան շատ է միսը մնում մարինադի մեջ, այդքան ավելի հետաքրքիր սոյայի և վասաբիի համ է ձերք բերում: Եթե մարինացնելու եք սառնարանում, անհրաժեշտ է սառնարանից հանել 1-1,5 ժամ առաջ, որպեսզի սենյակային ջերմաստիճանի գա:

Թավայի վրա տաքացնել բուսայուղը և տապակել սխտորը: Վերցնել մսի սթեյքը և 2-2,5 րոպե տապակել երկու կողմից: Պատրաստի սթեյքը հանել թավայից, դնել փայլաթիթեղի մեջ՝ թողնելով հանգստանա 10-15 րոպե: Թավայի մեջ տապակել քունջութը: Սթեյքը բոլոր կողմերից պատել քունջութով:

Ըստ ցանկություն կարելի է մատուցել սոյայի և վասաբիի սոուսների հետ․ անմահական համ կստացվի:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

error: Content is protected !!