Անմահական ձկան պիրոգ, որը կհավանի ողջ ընտանիքը. խմորը պատրաստվում է ընդամենը 1 րոպեում

Այս հրաշք պիրոգը պատրաստվում է ձկան պահածոյով։ Խմորն ստացվում է շատ փափուկ, նուրբ, բայց ամենակարևորն այն է, որ պատրաստվում է ընդամենը 1 րոպեում․ ամեն ինչ խառնում ենք և պատրաստ է, պետք չէ երկար սպասել, հետո մի կողմ դնել և այլն: Եթե ցանկանում եք, կարող եք սոխը մարինացնել։ Այդ դեպքում այն խրթխրթան կստացվի, իսկ եթե չմարինացնեք, ուղղակի կեփվի:

Անհրաժեշտ է

Խմոր

Ալյուր՝ 200 գ

Թթվասեր՝ 200 գ

Մայոնեզ՝ 200 գ

Ձու՝ 2 հատ

Շաքարավազ՝ 1 թ/գ

Աղ՝ 1/2 թ/գ

Փխրեցուցիչ՝ 10 գ

Միջուկ

Ձկան պահածո՝ 1 տուփ (հեղուկը թափել)

Ձու եփված՝ 2 հատ

Սոխ՝ 1 հատ (մարինացնելու համար խնձորի քացաղ 6 %-ոց` 2 թ/գ, շաքարավազ` 1/3 թ/գ)

Sամիթ` 1 փոքր կապ

Քունջութ` 1 բուռ

Պատրաստման եղանակը

Պատառաքաղով մանրացնել ձկան պահածոն` նախապես թափելով հեղուկը: Ձուն, սոխը և սամիթը մանր կտրատել, խմորի համար խառնել թթվասերը, մայոնեզը, ձուն, ալյուրը, աղը շաքարավազը, փխրեցուցիչը` մինչ միասեռ կդառնան: Յուղված կաղապարի հատակին փռել թուղթ, մեջը լցնել խմորի կեսը, վրան դնել ձուկը, մարինացված սոխը, ձուն և սամիթը, վրան լցնել խմորի երկրորդ կեսը:

Վերևը քունջութ ցանել, թխել 30-35 րոպե՝ 200 աստիճանի ներքո: Թողնել, որ պիրոգը մի փոքր սառչի կաղապարի մեջ։ Դրանից հետո հանել և մատուցել: Պիրոգը համեղ է ինչպես տաք, այնպես էլ սառը վիճակում:

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

error: Content is protected !!