Միշտ հաճելի է սիրելիներին նոր ուտեստներ մատուցել՝ պատրաստված ձկան ֆիլեից։ Որպեսզի պատրաստվելու ընթացքում ֆիլեն չքանդվի պետք է այն ճիշտ խմորի մեջ դնել։ Համոզված ենք՝ ձեր ընտանիքի անդամներին անշուշտ դուր կգա ձկան մեր հրաշք բաղադրատոմսը, իսկ ամուսինը կրկնակի չափաբաժին կխնդրի։
Պատրաստման եղանակը
Ձուն, աղն ու թթվասերը հարել ալյուրի հետ։ Ձկան ֆիլեն կտրտել նորմալ չափսերի, աղել, սև բիբար անել, լիմոնի հյութ ավելացնել։ Ամենը, լցնելով ձկան վրա, երկու կողմից լավ տապակել թավայի մեջ, ապա հանել անձեռոցիկի վրա՝ ձիթայուղը քաշելու։
Շարել մառուցման ամանի մեջ։ Ձուկը նուրբ և հյութեղ է ստացվում։
